Mercat de La Reina: pinchos, brasas y amigos en el corazón de Valencia

a095f9a0-005a-4fec-a8b7-822adf48d7e5- El nuevo restaurante de Grupo La Reina está especializado en pinchos, arroces y platos a la brasa
- Numerosas caras conocidas asistieron a la inauguración del restaurante, situado en la plaza de la Reina, 19

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La empresa valenciana de restauración Grupo La Reina inauguró ayer su nuevo restaurante, Mercat de La Reina, situado en la plaza de la Reina 19, y con una propuesta basada en tapas valencianas con un toque moderno, arroces y platos cocinados en el horno de brasas. Fue una tarde divertida en la que la gastronomía fue la gran protagonista. Los clientes habituales del grupo así como numerosos rostros conocidos de la sociedad valenciana no quisieron perderse el evento, como la diseñadora de joyas Salomé Corell y su marido Ramón Biforcos, el interiorista Gonzalo García Miranda de Larra, la consultora de moda María Cosín, Begoña Meléndez y José Garrigues, los joyeros Pablo y Antonio Jordán, Joseca Arnau, Paula Rincón de Arellano de Le Click, Ana Prieto, Marta López o el sastre Antonio Puebla. Los anfitriones del evento, que mantuvo el formato del conocido afterwork de La Reina, fueron Eduardo Criado, gerente del grupo junto a su esposa Patricia Herráiz y María Dolores Docando, propietaria de la empresa familiar, junto con María Mateu, responsable de relaciones públicas del local y Blanca López Handrich, responsable de comunicación, que acudió junto a su marido Nacho Puigmolto y su hermana, la instagrammer Marta Handrich. Al frente de la cocina de este nuevo restaurante está el chef valenciano Juan Casamayor, ganador del premio al mejor bocadillo en Madrid Fusión 2014 y propietario de la empresa Cooking Business, y cuenta con Alejandro Rosell en la cocina.

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Mercat de La Reina conserva la esencia de la original Taberna de La Reina, con una barra de pinchos listos para tomar a cualquier hora del día pero presenta una propuesta diferente, con una carta en la que todos los platos principales están cocinados a la brasa. “Me gustaba la idea de ofrecer productos de mercado de la forma más natural posible”, comenta Eduardo Criado. “Las brasas potencian el sabor de los ingredientes respetando al máximo su calidad”.

“Hemos apostado por el producto de mercado de temporada, ofreciendo cocina valenciana con un toque moderno y conservando la tradicional barra de pinchos del grupo”, asegura el chef ejecutivo Juan Casamayor, quien señala que el uso del horno de brasas les permite “respetar el sabor y aportando al mismo tiempo un toque moderno”.
20a5c50d-7ed0-4950-b984-57865989b7abEn la barra del Mercat de La Reina se pueden encontrar empanadillas caseras de titaina, salazones, ensaladilla rusa, jamón con rosquilletas de cristal, así como pescados ahumados y marinados. El restaurante también ofrece una amplia selección de quesos autóctonos de la D.O. Valencia, de la zona de Cadí, de Segorbe y del interior de Castellón, así como aceitunas de elaboración propia. Casamayor estará acompañado en la cocina por Alejandro Rosell, que ha formado parte del equipo de cocina de algunos de los mejores restaurantes de Valencia.

Mercat de La Reina retomará también la tradición de “Los jueves de la Reina” el conocido afterwork que Grupo La Reina celebra desde 2011 en varios de sus locales, pero estrenando el nombre de “Laperitiu”. Cada jueves, los que pasen por el restaurante podrán acompañar su bebida de algunas de las creaciones basadas en la gastronomía valenciana y pasar una agradable tarde entre amigos al salir del trabajo.

MENÚ ESPECIAL CENA 2X30

¡Dos cenan por 30!

¡Sí, el menú de 2×30 que hizo furor este verano está de vuelta! A partir del martes 22 de enero, todas las noches de los martes, miércoles y jueves en el Restaurante La Reina podréis disfrutar de nuestro menú 2×30, que incluye un primero a compartir, dos segundos y un postre.

No se trata de cualquier plato de la carta, sino de un menú que elaboramos cada día especialmente para dos comensales (no hace falta ser pareja :-) ) Así que si quieres disfrutar de una cena para dos muy especial en el Restaurante La Reina no tienes más que pedir nuestro menú 2×30.

¡Te esperamos!

MENÚ DEL DÍA EN HUERTA SANTA CATALINA

A partir del lunes 7 de enero estrenamos menú del día en nuestro nuevo restaurante, Huerta Santa Catalina, situado en el casco antiguo de Valencia, junto a la Plaza de la Reina.

El menú incluye primero, segundo, postre, bebida y café por sólo 11 euros. Y si lo prefieres, puedes elegir entre un primero y un segundo, postre, bebida y café por 6 euros.   ¡Y todos los días hay opción de arroz para elegir! Típicamente valenciano,  ¡vixca Valencia!

Menú del día Huerta Santa Catalina

MENÚ DE NOCHEVIEJA 2012

Menú de Nochevieja 2012

No hay nada mejor que entrar en el nuevo año con buen pie, y si puede ser después de una deliciosa cena para despedir el año que termina pues mucho mejor. Por eso hemos preparado un menú muy especial para la noche de Fin de Año 2012, para que disfrutes al máximo sin preocuparte por nada.

Ésta es nuestra propuesta:

Mini burger “Wagyu” con salsa barbacoa Jack Daniel’s

Escalopes de foie a la plancha con crujiente de pan de cristal

Sándwich de trufa y membrillo

Ajedrez de salmón y bacalao ahumados

Croquetón casero de jamón de bellota

Entrecot asturiano trinchado

 

Sorbete de limón y champagne espumoso

Degustación de postres

Turrones y mazapanes

Cafés

BODEGA:

Vino tinto Rioja crianza

Vino blanco 100% Verdejo

Refrescos, cervezas y agua

PRECIO: 40 € POR PERSONA

Como siempre, podéis reservar vuestra mesa en el 96 394 08 11 – 671 631 314, en info@grupolareina.com o a través de nuestra página oficial de Facebook.

 

HUERTA SANTA CATALINA, LLEGA UN NUEVO MIEMBRO A LA FAMILIA

Acaba de ver la luz un nuevo restaurate de la familia Grupo La Reina. Estamos encantados de presentar Huerta Santa Catalina, un espacio singular con un toque muy valenciano, tanto en la decoración como en la cocina, aunque respetando la esencia de nuestras tabernas y el restaurante. ¡Ven a conocerlo!

Está en la plaza Santa Catalina, 3, junto a la plaza de la Reina.

Huerta Santa Catalina