Nuestro catering a todo gas

Coincidiendo con el Gran Premio de Motociclismo de Cheste, celebramos un catering con tabla de quesos del mundo de la mano de los organizadores de eventos Mondolirondo para la prestigiosa marca Tissot. Como el evento de hospitality era en un Karting, elegimos una decoración ad hoc para la ocasión, y éste fue el resultado:

 

Fin de semana de cumpleaños

Este fin de semana hemos tenido dos celebraciones de cumpleaños servidas por Catering La Reina en las que hemos utilizado una decoración muy campestre, a juego con esta época del año.

Uno de los cumpleaños se celebró en un casal fallero, en el que contaron con el servicio de dos de nuestros camareros para servir bebidas y postres. El otro cumpleaños fue en la planta superior de Huerta Santa Catalina, que es ideal para este tipo de celebraciones.

Y para comer, cucharitas de tartar marino, de steak tartar, cucuruchos con crema de queso, pop croquets, mini pataquetas, pan de cristal con sardina ahumada, mini burgers ¡y más!

Catering La Reina por Grupo La Reina

Tartar marino Restaurante La Reina

Cucharitas de tartar marino

Pop croquets de Catering La Reina

Pop croquets by Catering La Reina

Mini pataquetas y cucuruchos

Mini pataquetas y cucuruchos

Steak tartar de La Reina

Steak tartar de La Reina

Y para postre, petit fours!

Y para postre, ¡petit fours!

Los mejores momentos de nuestra cena maridaje con Cervezas Damm

Aquí tenéis una selección de imágenes de nuestra cena maridaje con cervezas Damm. ¡Esperamos que lo pasarais bien!

Nacho de Fever y sus amigos

Nuestro anfitrión Carlos de Damm ofreciendo interesantes explicaciones

María y Patricia, siempre con su mejor sonrisa

Nuestro compañero Adolfo y sus amigos

Carlos de Damm y acompañantes

Juan Criado y la bloguera Cristina Blanco

 

 

Grupo La Reina con las mejores rutas de tapas

Este mes participamos en las mejores rutas de tapas de Valencia. Primero lo hicimos en “De tapas con Turia”, que se celebró desde el 29 de mayo al pasado 8 de junio. En esta ruta se podían degustar dos tapas gourmet y una cerveza Turia por 2,90 euros.

Estas son algunas de las tapas elaboradas por nuestros equipos de cocina para la ocasión:

Ahora, del 5 al 22 de junio estamos presentes en “Ir de tapas por Valencia“, una iniciativa de la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia y la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR) en colaboración con la Agencia Valenciana de Turismo, en la que participan 40 restaurantes de Valencia.

Nuestras propuestas para esta ruta son:
Huerta Santa Catalina – Clásica brascada: ternera con beicon y cebolla frita.
 Taberna de la Reina – Rollo vegetal: pimiento italiano frito relleno de ensaladilla de atún casera con picadillo de cebolla.
 Taberna de la Reina – Convento Santa Clara – tosta mallorquina: sobrasada con miel, cebolla caramelizada y queso Brie.
¡Esperamos que hagáis una paradita en nuestros locales en la ruta!

ALGUNOS DE NUESTROS PLATOS DE SAN VALENTÍN

Gracias a nuestro compañero Adrián, que además de cocinero está hecho todo un paparazzi, os dejamos algunos de los platos que servimos en nuestro menú especial de San Valentín en el Restaurante La Reina. Son pura inspiración romántica, se nota que nuestro equipo de cocina está enamorado de su trabajo.

Tataki de solomillo y violeta

Paletilla de cordero lechal con aire de fruta de la pasión

Paletilla de cordero lechal con aire de fruta de la pasión

Flor de calabacín rellena de queso de cabra y piñones

Flor de calabacín rellena de queso de cabra y piñones

Atún rojo con perla de lychee y rosa